木耳的下饭做法,没有肉但比肉香!的做法-凯发app平台

木耳的下饭做法,没有肉但比肉香!

发布时间:2023-12-14

  来源:下厨房

用料:  
鸡蛋3个
木耳8朵
香菇3朵
胡萝卜1根
青椒1个
生抽1勺
郫县豆瓣1勺
糖两勺
醋两勺
蚝油1勺
淀粉少许
火锅底料1小小块
番茄酱1勺
葱姜蒜末适量
香油鸡精少许
 
做法: 
1. 鸡蛋三个炒熟备用,胡萝卜青椒切丝,锅中放少许油,煸炒至微软即可;
2. 泡好的香菇木耳切丝备用,葱姜蒜切末备用;
3. 调一碗整道菜的灵魂碗汁:一勺生抽、两勺糖、两勺醋、一勺蚝油、一勺番茄酱、一小勺干淀粉和适量清水,搅拌均匀备用;
4. 锅中放入适量的油,油热放一勺郫县豆瓣酱(不要放太多)然后放入葱姜蒜末爆香,加一小块火锅底料炒到完全化开,放前边准备好的食材,煸炒片刻后加入调好的碗汁,继续翻炒;
5. 待胡萝卜变软,加入少许鸡精和香油出锅。(作者:丫丫家美食)

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