肥牛小炒茶树菇,简单快手,鲜香诱人的做法-凯发app平台

肥牛小炒茶树菇,简单快手,鲜香诱人

发布时间:2023-12-18

  来源:下厨房

用料:  
肥牛100克
新鲜茶树菇半斤
姜葱蒜适量
腌肉料汁:生抽 胡椒粉 料酒 盐 淀粉 适量,油少许
碗汁:生抽 老抽 蚝油 淀粉 凉开水 糖适量
做法:  
1. 茶树菇剪去根部,太大的拧断两半,洗干净焯水一分钟沥干备用;
2. 姜葱蒜洗洗切切,葱头葱绿分开;
3. 肥牛片提前解冻捏干血水,扯小一点,放腌肉调料腌制一会儿;
4. 准备碗汁:一勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 少许糖 一勺淀粉 二勺水,拌匀备用;
5. 热锅,放油爆香姜蒜葱白,下肥牛片用筷子炒散;
6. 下焯过水的茶树菇大火翻炒半分钟,搅匀碗汁倒入,翻炒均匀下葱绿出锅。(作者:彩色铃铛)

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